Những lát bánh mì được ngâm hoặc nhúng trong hỗn hợp trứng đánh bông, thường được đánh với sữa hoặc kem. Đường, quế, nhục đậu khấu và vani có thể được thêm vào hỗn hợp. Bánh mì sau đó được chiên trong bơ hoặc dầu ô liu cho đến khi nâu và nấu chín qua. Bánh mì ngày thường được sử dụng, cả vì tiết kiệm và vì nó sẽ ngấm nhiều hỗn hợp trứng mà không bị rơi ra.[21]

Các lát nấu chín có thể được phục vụ với đường hoặc toppings ngọt như mứt, mật ong, trái cây,[22] hoặc xi-rô phong.

Biến thể

Theo Compleat Cook (1659) như được trích dẫn trong OED, bánh mì chỉ được nhúng vào sữa, với hỗn hợp trứng được thêm vào sau đó.[23]

Ngoài ra, bánh mì có thể được ngâm trong rượu vang, nước hoa hồng hoặc nước cam, trước hoặc sau khi nấu.[24][25]